Le rôle de la formation continue des auditeurs et opérateurs de la chaîne halal (audit hygiène)
Dans la chaîne halal, une règle mal comprise peut fragiliser la conformité et la sécurité des aliments. La formation continue aide auditeurs halal et opérateurs halal à maîtriser les exigences, les gestes d’hygiène et les risques à chaque étape. De la réception des matières premières… Read More